Ο Ευάρεστος γεννήθηκε στη Βηθλεέμ. Τα ελάχιστα που είναι γνωστά για εκείνον εμπεριέχονται στο Liber pontificalis, σύμφωνα με το οποίο ως Ποντίφικας χειροτόνησε επτά διακόνους, δεκαεπτά πρεσβυτέρους και δεκαπέντε επισκόπους.

Οι διάκονοι, μεταξύ των άλλων καθηκόντων, είχαν την υποχρέωση να αποτυπώνουν γραπτώς τα κηρύγματα του Ευαρέστου, από τα οποία δεν έχει διασωθεί ούτε ένα.

Σύμφωνα με μια πολύ αρχαία μαρτυρία ο Ευάρεστος πέθανε μάρτυρας την περίοδο του Αυτοκράτορα Τραϊανού (98-117) και ενταφιάστηκε κοντά στον τάφο του Αποστόλου Πέτρου.

πγπ